Pumpkin Spice Latte | Тыквенный Пряный Латте

Ingredients

1 tablespoons canned pumpkin

1 teaspoon pumpkin pie spice

2 teaspoon sugar 

2 teaspoons vanilla extract

200ml whole milk

1 shot espresso

Whipped cream

Instructions

Heat the pumpkin and spices: In a small saucepan over medium heat, cook the pumpkin with the pumpkin pie spice  until it's hot and smells cooked. Stir constantly. Add the sugar and stir until the mixture looks like a bubbly thick syrup. Add milk and warm it gently over medium heat, watching carefully to make sure it doesn't boil over. 

Make the espresso or coffee and add  to our mixture. Top with whipped cream and a sprinkle of cinnamon.

Ингредиенты

1 ст.л. тыквенного пюре

1 ч.л. специй Pumpkin Pie

2 ч.л. сахара

2 ч.л. ванили

200 мл молока (зависит от размера кружки)

1 шот экспрессо или растворимого кофе

Сливки

Приготовление

Для приготовления специи Pimpkin Pie смешаем

3 ст.л. корицы

2 ч.л. имбиря

2 ч.л. мускатного ореха

1 1/2 ч.л. душистого перца

1 1/2 ч.л. гвоздики

Смешаем 1 ст.л. тыквенного пюре, сахар и специи, добавим молоко и поставим в микроволновку на 1-2 минуты или на медленный огонь, постоянно помешивая.

Готовим кофе и добавляем в наш напиток. Сверху украшаем сливками и корицей.

Leave a Comment latte, pumpkin, recipe, spice, Латте, Пряный, рецепт, Тыквенный

Share:

Easy Apple crumble pie recipe | Рецепт яблочного крамбла

ingredients

For the crumble 
50 g rolled oats 

70 g wholemeal flour 

20 g caster sugar 

50 g butter 

For the filling 

10 medium size apples, peeled, cored and quartered 

50 g sugar , to sweeten 

1 tablespoon water

method

Preheat the oven to 190°C. Peel and core the apples, quarter and cut in to chunks.

Put the apples into a pan with the sugar and water. Cook over a low heat for 5 minutes and place in a small ovenproof dish.

Place the flour, oats  and  butter  in a bowl and mix well with your fingertips until it resembles an even crumb texture. Add the sugar and mix through. 

Cover the apples with the crumble mixture. Bake for approximately 20-30 minutes or until the crumble is golden and the apple hot.

ингредиенты

Для крамбла
50 г овсяных хлопьев
70 г цельнозерновой муки
20 г сахара
50 г масла

Для начинки
10  яблок среднего размера
50 г коричневого сахара
1 ст. л. воды

приготовление

Разогреть духовку на 190 °C. Очистить яблоки от шкурки и сердцевины и порезать кусочками.

В сковороде или кастрюле смешать яблоки с сахаром и водой и готовить на маленьком огне в течении 5 минут, помешивая.
Смешать муку, хлопья и масло в миске. Хорошенько смешать руками до образования кусочков. Добавить сахар и снова хорошо перемешать.
Выложить яблоки в форму для запекания, сверху покрыть крамблом. Запекать 20-30 минут или пока пирог не будет готов.

1 comment apple crumble, lifestyle, recipe, Пирог, рецепт, яблочный крамбл

Share:

Pumpkin Soup | Тыквенный суп-пюре

Fall is no longer represented by falling leaves or crisp air, but instead, pumpkin-flavored everything. When the weather starts to get cold , a warm and filling dinner is the comfort you are looking for. Let's make a pumpkin (in my case - butternut squash) soup.

Ingredients:

1kg pumpkins or squash, peeled, deseeded and chopped into chunks

2-3 carrots

1 onions, finely chopped

2 garlic cloves, crushed

1l vegetable stock or chicken stock or boiling water

150ml pot double cream/coconut milk

pumpkin seeds

1. Heat the olive oil in a large saucepan over medium high heat.

2. Add the carrots, onions and garlic. Cook for about 5-7 minutes or until softened.

3. Add pumpkin and 1l of boiling water/vegetable stock.

4. When pumpkin is soft, use blender to make a purée. 

5. Add double cream or coconut milk and season with salt and nutmeg to taste. 

6. Add pumpkin seeds and croutons on the top of the soup for garnish. 

RUS: Тыква всегда ассоциируется с осенью. Когда на улице становится серо и прохладно, а за окном идет дождь - яркий суп-пюре из тыквы может зарядить вас положительной энергией на весь день и согреть.

Для приготовления супа нам понадобится:

- тыква 

- 2-3 моркови 

- 2 дольки чеснока 

- 1 луковица 

- 150 мл сметаны/кокосового молока 

- тыквенные семечки 

Приготовление: 

1. Моем и чистим морковь, чеснок и лук и нарезаем произвольными кусочками. 

2. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла 5-7минут, помешивая. 

3. Очищаем от кожуры и семечек и нарезаем тыкву кубиками. 

4. Добавляем тыкву к остальным овощам и заливаем 1 л кипятка/бульона. 

5. Когда тыква сварится, пюрируем суп и добавляем соль и мускатный орех по вкусу. 

6. Добавляю 150г сметаны, вы можете заменить ее на кокосовое масло. 

7. Доводим до кипения и выключаем. 

Подаем тыквенный суп-пюре с сухариками или крутонами, тыквенными семечками и сметаной. 

Подробнее в видео:

Leave a Comment autumn, butternut squash, lifestyle, pumpkin, puree, recipe, slavabeautytips, soup, рецепт, суп, тыквенный суп пюре

Share:

Pink Lemonade | Розовый лимонад

Ingredients
300g Caster Sugar
1 1/2 Lemons, sliced
1 Orange, sliced
3 x 170g punnets, Raspberries
Ice and Fresh mint to serve (optional)

Method

Place all the ingredients in a large saucepan and pour over 350ml cold water.

Bring to the boil, stirring often, then leave to cool.

Pour through a sieve, pressing down with a spoon to extract all the juices.

The syrup can now be stored in the fridge for up to 1 week.

To serve, pour a little into a glass and top up with sparkling or still water, ice and mint. 

RUS: Сегодня хочу предложить Вам рецепт вкусного розового лимонада.

Ингредиенты

300 г сахара

1,5 - 2 лимона (порезать дольками)

1 апельсин (порезать дольками)

350-500 г малины 

Лед и свежая мята для сервировки

Способ приготовления

Соединить все компоненты в большой кастрюле и добавить 350л воды.

Довести до кипения, часто помешивая и оставить остывать.

Переливаем сироп в удобную тару и храним в холодильнике не больше недели.

Для приготовления лимонада наливаем немного сиропа и доводим до необходимого объема обычной или газированной водой. Добавляем лед, украшаем веточкой мяты и кусочком лимона.

Подробнее о моих любимых рецептах можно посмотреть в этом видео: https://youtu.be/xNcgbURW5Mc

Leave a Comment lemonade, lifestyle, pink lemonade, recipe, лимонад, рецепт, розовый лимонад

Share:

Monday breakfast | Завтрак в понедельник

Monday is a good day, especially when you start it with beautiful breakfast. I love treating myself with my favourite syrniki - fried quark pancakes, garnished with sour cream.

Find recipe here and treat yourself:)

Ingredients:

Farmer's cheese - 500g

2 eggs

sugar - 4-5 tbsp

2 teaspoons vanilla 

flour - 100g 

butter or oil for pan frying 

pinch of salt 

Mash farmer's cheese with a fork in a large bowl. Add the eggs, sugar, vanilla sugar, a pinch of salt and mix well. Add the sifted flour and mix well again.Powder the chopping board with 1 tablespoon of flour. Wet your hands. Scoop one tablespoon of dough with wet spoon and shape the form with you hand. In pan heat a little oil, put the syrniki, cover the pan with a lid and fry over low heat. Turn syrniki once half way through, until both sides are golden. Place syrniki on a plate, sprinkle with icing sugar and serve with sour cream. 

RUS: Понедельник может быть хорошим днем, особенно если его начать со вкусного завтрака. Я обожаю сырники на завтрак, со сметаной и с малиной, это то, что поднимается мне настроение в начале недели.

Не забывайте побаловать себя.

Рецепт сырников:

творог - 500 г,

2 яйца,

сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу), 

ванильный сахар - 1 чайная ложка, 

мука - 100 г (и немного муки для подпыла), 

смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки, 

щепотка соли 

Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу. Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы. Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник. В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности. Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны. 

Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной.

Leave a Comment breakfast, monday, recipe, slavabeautytips, syringe, завтрак, понедельник, рецепт, сырники

Share:

Вкусные блинчики легко!

Настала масленичная неделя и можно печь блины! Не умеете? Это не проблема! У меня была вечная проблема с блинами, я не могла их перевернуть, они рвались.. Но я нашла идеальный рецепт, самый простой и обычный, но блинчики с ним делать так просто, а главное они очень вкусные:)

Рецепт

2 стакана молока

3 яйца

1,5 стакана муки

3 ст.л.сахара, щепотка соли

2 ст ложки масла

Смешиваем яйца, 1 стакан молока, сахар и соль.

Постепенно добавляем муку продолжая перемешивать.

Добавляем еще один стакан молока и масло, продолжаем смешивать.

Я использую миксер, так намного быстрее, но можно и руками.

Разогреваем сковороду. Чистим одно картошину,разрезаем ее пополам, в блюдце наливаем ложку масла. Смазываем сковороду карточкой смазанной в масле перед каждым блином. 

Выходит от 10 до 15 блинчиков в зависимости от диаметра вашей сковороды.

Приятного аппетита!

                   

Leave a Comment food, slavabeautytips, блинчики, масленица, рецепт

Share:

Яблочный пирог. Рецепт Джеми Оливера.

Ингредиенты:

250г несоленого масла 

350г муки

1 ст.л. сахара (демерара)

Для начинки:

2 кг яблок (желательно разного сорта)

1 лимон

50 г несоленого масла

100 г сахара (коричневого тростникового)

Корица

Мускатный орех

Приготовление:

1. Смешиваем масло с мукой, добавляем щепотку соли и ст.л. сахара. Добавляем 150 мл холодной (ледяной) воды и снова перемешиваем.

Тесто разделяем на две равные части, заматываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике минимум на 30 мин.

2. Для начинки моем яблоки, чистим от кожуры и сердцевины, разрезаем на дольки. Взбрызгиваем все нарезанные яблоки соком 1 лимона, чтобы они не окислились.

Растапливаем 50 г масла и добавляем коричневый тростниковый сахар, корицу, мускатный орех. Как только наш "соус" закипит, добавляем половину яблок и тушим на маленьком огне 10 мин. Затем добавляем оставшиеся яблоки и тушим еще 4 минуты.

3. Разогреваем духовку до 190 градусов. Раскатываем тесто, хорошенько присыпая мукой рабочую поверхность, до толщины 3 мм. Вкладываем тесто в форму для выпечки, высыпаем начинку и раскатываем второй лист теста. 

Можно накрыть пирог цельным листом, главное сверху сделать прорези, или можно разрезать лист теста на тонкие полоски и соорудить плетенку. Вилкой аккуратно прижать края. 

Сверху присыпаем пирог корицей и сахарной пудрой и ставим в духовку на 50 мин при 190 градусах. 

Подробнее в видео:http://youtu.be/-5gY85cLJi8

Leave a Comment apple pie, food, slavabeautytips, рецепт, яблочный пирог

Share:

Овощные оладья | Root Veg Rösti (hash browns)

Ингредиенты:

150 г тертого пастернака

150 г тертой картошки

1 лук

1 яйцо

2 ст.л. муки

2 ст.л. свежей петрушки

2 ст.л. оливкового масла

Ingredients:

150g parsnips, coarsely grated

150 g floury potatoes, coarsely grated

1 onion, finely chopped

 1 egg

2 tbsp plain flour

2 tbsp chopped fresh parsley

2 tbsp olive oil

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Натертые овощи смешиваем с луком, мукой, яйцом и 1 ст. л. петрушки. 

Жарим оладья на сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Перекладываем на протвень и запекаем в духовке 10 мин. Сверху присыпаем остатками петрушки. Готово:)

Method:

Preheat the oven to gas 6, 200°C, fan 180°C. Tip vega into a bowl and mix in the onion, beaten egg, flour and half the parsley. Season.

Divide the mixture into 8 patties, then fry in olive oil for 3-4 minutes on each side. Transfer to a baking sheet and cook for 10 minutes. Add parsley on top. Done:)

Photos by www.kirichoks.com

Leave a Comment food, hash browns, recipe, Rösti, slavabeautytips, драники, оладья, рецепт

Share:

Морковный пирог Carrot cake

Ингредиенты:

175 г коричневого сахара

2 крупных яйца комнатной температуры

120 мл подсолнечного масла

200 г муки для быстроподнимающегося теста (self-raising flour)

1 1\2 ч.л. соды

Цедра одного апельсина

200 г тертой моркови

Крем:

250 г сметаны

20 г сахарной пудры

2 ч.л. ванили

1 ч.л. корицы

Сироп:

Сок 1/2 апельсина

1 ч.к. сока лимона

40 г коричневого сахара

Прогреть духовку до 170 гр.

Приготовления

Взбить 175 г сахара, яйца и масло с помощью блендера (3 минуты).

Добавить соду и муку и хорошо перемешать.

Затем добавить цедру и морковь. Перемешать и вылить в форму для выпекания.

Запекаем 35-40 мин.

Пока торт печеться делаем крем. Соединяем все ингредиенты и накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник на пару часов.

Теперь делаем сироп.

Смешиваем сок и сахар.

Когда пирог готов, вынимаем его из духовки и протыкиваем деревянными шпажками. Затем быстро обливаем его сиропом, со всех сторон и оставляем остывать на одной из сторон.

Когда пирог полностью остынет, достаем его из формочки и намазываем верх кремом. Также разрезаем пирог пополам и смазываем кремом. Затем разрезаем на кусочки и сверху каждый кусочек посыпаем корицей.

Method
Begin by whisking the 6 oz (175 g) sugar, 2 eggs and 120 ml oil together in a bowl using an electric hand whisk for 2-3 minutes. Then sift together the flour (200g) and  bicarbonate of soda (1 1/2 teaspoon) and the mixed spice into the bowl, tipping in all the bits of bran that are left in the sieve. Now stir all this together, then fold in the orange zest, carrots and sultanas. After that pour the mixture into the prepared tin and bake on the centre shelf of the oven for 35-40 minutes, until it is well risen and feels firm and springy to the touch when lightly pressed in the centre.  While the cake is cooking, make the topping by mixing all the ingredients in a bowl until light and fluffy(250 g Quark, 20 g caster sugar, 2 teaspoon vanilla extract, 1 rounded teaspoon ground cinnamon), then cover with clingfilm and chill for 1-2 hours or until needed. 

Now you need to make the syrup glaze, and to do this whisk together the fruit juices (juice 1/2 small orange, 1 dessertspoon lemon juice) and sugar (40g dark brown soft sugar) in a bowl. 

Then, when the cake comes out of the oven, stab it all over with a skewer and quickly spoon the syrup over as evenly as possible. Now leave the cake on one side to cool in the tin, during which time the syrup will be absorbed. Then, when the cake is completely cold, remove it from the tin, spread the topping over, cut it into 12 squares and dust with a little more cinnamon.

Leave a Comment carrot cake, food, recipe, морковный пирог, Пирог, рецепт

Share: